Безпечність харчових продуктів: маркування м’яса птиці
Серпень 20
12:02
2024
2024-08-20
М'ясо птиці займає значну частку в раціоні кожного українця і тому багато звернень, що надходять до Держпродспоживслужби стосується саме цього продукту.
Для вдалого вибору м’яса птиці і частин з нього перед придбанням варто уважно ознайомитись з обов’язковою інформацією про харчовий продукт на маркуванні товару. Гігієнічними вимогами до м’яса птиці визначено, що на маркуванні м'яса птиці має бути зазначена додаткова інформація, а саме:
Для віднесення до класу А тушка птиці та частина тушки птиці повинні додатково відповідати таким критеріям:
Тушки птиці та частини тушки птиці, що не відповідають наведеним вище вимогам, відносять до класу В.