Буковина: комісійні моніторингові обстеження закладів освіти за 2023 рік

Впродовж 2023 року спеціалістами Головного управління проводились комісійні моніторингові обстеження закладів освіти.

На виконання Доручення Чернівецької ОВА №25-А від 21.10.2022 року «Про проведення моніторингу роботи харчоблоків закладів загальної середньої та дошкільної освіти області в умовах воєнного стану» проведено 462 моніторингових обстежень харчоблоків закладів освіти, зокрема 182 закладів дошкільної освіти (ЗДО) і 280 – загальної середньої освіти (ЗЗСО).

Найпоширеніші порушення серед виявлених:

Забезпечено постійний контроль за впровадженням сучасних стандартів з організації харчування, внесення корективів у перспективні двотижневі меню відповідно до сезонності продуктів харчування для закладів дошкільної, загальної середньої освіти з урахуванням нових рецептур, розроблення нових технологічних карток для приготування блюд. Розглянуто 1072 чотирьох тижневих перспективних меню, з них 941 – погоджено.

Постійно проводиться оновлення санітарних паспортів харчоблоків з урахуванням покращення матеріально-технічної бази їдалень (харчоблоків) закладів освіти, стану організації харчування учнів та вихованців.

Під час проведення комісійних моніторингових обстежень здійснювався контроль щодо дотримання норм харчування та їх виконання у закладах освіти. Проаналізовано 425 меню-розкладів, з них 175 для ЗДО та 250 – ЗЗСО. Порушення встановлено в 51 меню, що становить 12%.

Для усунення виявлених порушень надано 443 рекомендаційних листа та інформовано про результати проведених заходів органи місцевої влади області та Департамент освіти та науки Чернівецької ОВА.

Робота в цьому напрямку триває.