Вживання дикорослих грибів може призвести до отруєння!


Жовтень 28
18:03 2024

У розпалі сезон «тихого полювання» на дикорослі гриби. І попри те, що грибів в цьому році дуже мало з огляду на посушливу погоду – є багато випадків побутового отруєння грибами. Як правило, причинами отруєнь стають дикорослі гриби, які вживаються у сирому, смаженому, варено-смаженому вигляді, зібрані самостійно або придбані на стихійних ринках.

Держпродспоживслужба вкотре нагадує про небезпеку вживання в їжу дикорослих грибів та рекомендує дотримуватись таких порад:

Якщо збираєте гриби самостійно, то обов'язково врахуйте таке:

Варто нагадати, що вживання дикорослих грибів, консервованих у домашніх умовах, може призвести до захворювання на ботулізм. Збудник ботулізму розвивається в умовах низького вмісту кисню та може потрапити до консервованих грибів.

Вживання грибів категорично протипоказано дітям,  тому не давайте грибних страв дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю, літнім людям, а також людям, що мають захворювання шлунково-кишкового тракту.

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів.

При появі будь-яких симптомів харчового отруєння після вживання грибів важливо одразу звертатися до лікаря. Негайно викликайте «швидку допомогу» та акцентуйте увагу на тому, що хворий вживав гриби!

Наочна інформація -  у спільній з європейським проєктом EU4SaferFood інфографіці. 

Поділитися
Напишіть коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікована.
Обов'язкові поля позначені*

Популярні категорії

Останні новини

Катерина Павліченко: МВС продовжує інформаційну взаємодію з громадянським суспільством

Прочитайте повну статтю

На Херсонщині ювенальні поліцейські з волонтерами евакуювали сім’ю з п’ятьма дітьми з прифронто...

Прочитайте повну статтю

Укрзалізниця зібрала понад 150 компаній на другу конференцію для постачальників

Прочитайте повну статтю

Цифрові компетентності учнів 8-х класів у країнах ЄС: результати дослідження ICILS-2023

Прочитайте повну статтю

Результати розгляду питань порядку денного засідання Вищої ради правосуддя № 109 від 24 грудня...

Прочитайте повну статтю

ВРП затвердила публічне звернення до КМУ щодо доступного іпотечного кредитування для працівникі...

Прочитайте повну статтю

З початку 2024 року вклади українців зросли на 112,4 млрд грн

Прочитайте повну статтю

Оголошено аукціон з оренди приміщення у центрі столиці на понад 40 м²

Прочитайте повну статтю
Ми використовуємо cookies
Погоджуюсь