На Чернігівщині Держпродспоживслужба нагадує про небезпеку захворювання на ботулізм
Через зафіксовані на території області випадки захворювань на ботулізм у структурних підрозділах Держпродспоживслужби активізуються профілактичні заходи. Фахівці закликають громадян бути обережними та не споживати продукцію невідомого походження і сумнівної якості.
Нагадаємо, що ботулізм – це гостре токсико-інфекційне захворювання, яке спричиняє збудник Сlostridium botulinum. Хвороба має надзвичайно важкий перебіг і часто-густо може призвести до смерті людини, адже вона вражає практично всі органи та системи, а найбільше страждає нервова система.
Основний шлях передачі захворювання – харчовий. Здебільшого недуга реєструється при вживанні в’яленої річкової риби та консерв домашнього приготування (копчена, в’ялена м’ясна і рибна продукція – особливо небезпечні), запеченої на природі картоплі у фользі (спори збудника потрапляють через контакт з ґрунтом), ковбас і копченостей у вакуумній упаковці, через необроблені рани на природі (спори збудника потрапляють, контактуючи з водою і ґрунтом).
Саме це найчастіше призводить до групових, так званих «сімейних» спалахів інфекції.
Перебіг ботулізму характеризується такими симптомами, як підвищена температура, сухість у роті, ускладнення ковтання, невиразність мови, двоїння в очах, опущення повік, м’язова слабкість, запаморочення, нудота і блювання, пронос, здуття живота, закрепи, ураження м’язів шиї і кінцівок.
У випадку появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря і в жодному разі не займатися самолікуванням.
На жаль, від захворювання на ботулізм не може бути застрахований ніхто, бо хвороба не залежить від віку та статі людини, її імунітету і способу життя. Тому єдиним методом убезпечення від хвороби буде лише дотримання деяких простих правил:
І головне - не купуйте домашню консервацію, а також «саморобні» м’ясні і рибні продукти «з рук» на вулицях та ринках.
Слід пам’ятати – вакцини проти ботулізму не існує! Втім, якщо ви будете обізнані з правилами профілактики цієї важкої хвороби і не будете ризикувати заради споживання сумнівних за якістю продуктів, зможете уникнути загрози власному здоров’ю та життю!