Профілактика ботулізму: Держпродспоживслужба нагадує основні правила

Держпродспоживслужба нагадує, що захворювання на ботулізм є вкрай небезпечним і навіть смертельним, якщо вчасно не почати необхідне лікування. Найчастіше ботулізм виникає після вживання домашніх продуктів, які виготовлялися з порушенням основних правил приготування та зберігання - копчених, в'ялених, м'ясних та рибних виробів, а також консервації (м’яса, риби, овочів та грибів).

Спеціалісти територіальних органів Держпродспоживслужби з початку поточного року взяли участь у розслідуванні 50 випадків ботулізму з 56 постраждалими та вживали відповідні заходи реагування.

Серед розслідуваних з початку року випадків ботулізму - 1 летальний випадок, був пов’язаний із вживанням риби в'яленої (бичків) домашнього приготування (Миколаївська область).

Нагадуємо, що для профілактики ботулізму необхідно суворо дотримуватися основних санітарно-гігієнічних правил при обробці, зберіганні та приготуванні продуктів харчування і сировини, а саме:

При найменшій підозрі на ботулізм негайно зверніться до лікаря! Бережіть своє здоров'я і здоров'я своїх близьких!