Буковина: діяльність Держпродспоживслужби у сфері безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини в 2023 році

Протягом 2023 року в області проведено 306,0 тис. лабораторно-діагностичних досліджень по профілактиці заразних хвороб тварин, виявлено 33 позитивних результати, та 2901,8 тис. щеплень і лікувально-профілактичних головообробок по профілактиці заразних хвороб. Піддано ветеринарно-санітарним обробкам 3136 об’єктів загальною площею 107,7 тис. м² Чернівецькою регіональною державною лабораторією Держпродспоживслужби досліджено 374 проби біологічного матеріалу на сказ, а саме: лисиці – 40 (негативні результати), щури – 1 (1 позитивний результат); білка – 1 (негативний результат); собаки – 49 (2 позитивних результати), коти – 40 (3 позитивних результати).

В Чернівецьку регіональну державну лабораторію Держпродспоживслужби з початку року надіслано 826 проби біологічного матеріалу для проведення досліджень на африканську чуму свиней, в тому числі від диких свиней – 3 проби та 823 проби від свійських свиней. За результатами досліджень хворих тварин виявлено 3 позитивних результати від диких свиней. З метою недопущення пташиного грипу на територію області проведено 2190 проб серологічних досліджень (птиця населення); 95 вірусологічних досліджень (птахівничі господарства); 10 вірусологічних досліджень (синантропна птиця), 600 вірусологічних досліджень (свійська птиця) та 1 вірусологічне дослідження ( дика перелітна птиця). Ведеться контроль за кількістю діючих та виведених з експлуатації худобомогильників на території області. Станом на 01.01.2024 на території області наявні 78 діючих худобомогильників та 69 ям Беккері. Проведено досліджень ґрунту, відібраного з територій худобомогильників на сибірку, в кількості 162 проби. Протягом 2023 року в області зареєстровано 6 неблагополучних пунктів по сказу тварин (6 випадків) – порівняно з минулим роком станом на 01.01.2023 зареєстровано 4 неблагополучних пункти (4 н/б пункти по сказу).

Станом на 01.01.2024 р. оздоровлено всі неблагополучні пункти по сказу тварин. За 2023 рік проведено 27 засідань Державної надзвичайної протиепізоотичної комісії. Ідентифіковано тварин: ВРХ – 6098; товарних свиней – 10574; ДРХ – 2114. Всього внесено в реєстр операторів ринку – 10068 об’єктів, в тому числі в 2023 році – 1133.

Видано 10 експлуатаційний дозволів на виробництво харчових продукті; відмовлено у видачі експлуатаційних дозволів – 2. Видано постанов про анулювання експлуатаційних дозволів – 3. Проведено планових і позапланових перевірок – 142. З них: у сфері безпечності харчових продуктів – 37; у сфері ветеринарної медицини – 105. За результатами здійснених заходів державного контролю видано 13 приписів та накладено 7 адміністративних стягнень на суму 67901,00 гривень. Передано 1 матеріал правоохоронним органам. Проведено 411 моніторингових обстежень харчоблоків закладів шкільної та дошкільної освіти області. У 364 закладах були виявлені порушення щодо дотримання гігієнічних вимог стосовно поводження з харчовими продуктами, запровадження та застосування постійно-діючих процедур, які базуються на принципах системи HAССР. В 47 закладах запроваджено системи HAССР.

До Головного управління Держпродспоживслужби поступило 44 скарги у сфері безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини, які було розглянуто та вирішено.

У 2023 році 8 суб′єктів господарювання здійснювали експорт сировини, продукції тваринного та рослинного походження, в т.ч. експортовано – 5774 т м’яса птиці; 87 т консервів з яловичини; 38 т ковбасних виробів; 75 т субпродуктів птиці; 1345 т олії соняшникової; 18 т грибів в асортименті; 0,9 т фітосиропів; 4 т кукурудзяних паличок; 1 т щербету.

15 офіційними ветеринарними лікарями здійснювався контроль на 20 суб′єктах господарювання із забою тварин та розробки і обвалювання м′яса. Ними проведено огляд 327 гол. ВРХ, 4741 гол. свиней, 276 гол. ДРХ, 1233519 гол. птиці, 16115 гол. кролів, які поступили на забій. За результатами ветеринарно-санітарної експертизи недопущено до використання продукції, а саме: 2657 кг субпродуктів та 2776 кг м′яса.

Спеціалістами державних установ ветеринарної медицини проведено огляд 820 гол. ВРХ, 49 гол. ДРХ та 11335 гол. свиней під час подвірного забою тварин в особистих селянських господарствах.

Відповідно до Планів Державного моніторингу харчових продуктів рослинного походження, Державного моніторингу кормів, Державного моніторингу рибної продукції та Державного моніторингу залишків ветеринарних препаратів та забруднювачів у живих тваринах і необроблених харчових продуктах досліджено зразків: 59 продукції рослинного походження, 15 кормів, 3 рибної продукції та 295 сировини та біологічного матеріалу, відповідно. За результатами моніторингових досліджень невідповідної продукції не виявлено.

Державними лабораторіями ветеринарно-санітарної експертизи на агропродовольчих ринках області проведено 391068 експертиз. При цьому здійснено 688299 лабораторних досліджень. Недопущено до реалізації 8617 кг сировини та харчових продуктів тваринного та рослинного походження.

В результаті роботи операторів ринку в області утворилось 9967 т побічних продуктів тваринного походження не призначених для споживання людиною, в тому числі направлено на переробку та утилізацію 9943 т та на біотермічне знешкодження 25 т.